Laksetærte
| FORBEREDELSESTID | 1 TIME 45 MIN |
| SERVERER | 4 PERSONER |
| DIÆTER | GLUTENFRI (VALGFRI) |
INGREDIENSER
TÆRTEDEJ
- 200 g mel (eller glutenfrit mel)
- 100 g smør
- ½ tsk salt
- 1½ spsk vand
FYLD
- 250 g friske spinatblade
- 20 g smør
- 1 fed hvidløg
- 250 g Bakkafrost laks portioner
- 4 æg
- 250 g tung fløde
- 100 g revet ost
- 1 tsk salt
INSTRUKTIONER
TÆRTEDEJEN (5 min forberedelse, 1 times hviletid)
TRIN 1
Smelt smørret på en pande og tilsæt den skyllede spinat. Varm , indtil spinatbladene falder sammen, og rør af og til. Pres hvidløg på panden og bland i.
TRIN 2
Tilsæt vand til blandingen og ælt indtil den bliver til en ensartet dej.
TRIN 3
Stil den til side til at hvile i køleskabet i 1 time.
FYLDET
TRIN 1
Smelt smørret i en gryde og tilsæt den skyllede spinat. Varm op til spinatbladene visner, rør af og til. Pres hvidløg ned i gryden og bland i.
TRIN 2
Skær laksen i små stykker.
TRIN 3
Bland æg, fløde, salt og revet ost.
TRIN 4 (når dejen er klar)
Forvarm ovnen til 200 grader. Rul dejen ud, indtil den passer ind i tærteformen.
TRIN 5
Prik skorpen med en gaffel, og bag i 12 minutter. Når skorpen er bagt, fordeles spinatblandingen på bunden af skorpen, toppes med laksestykkerne, fordeles jævnt. Hæld til sidst æggeblandingen oven på laksen.
TRIN 6
Bag tærten ved 200grader i 30 minutter.
Tilbehør: Frisk sød salat (mål efter smag): ruccola, røde druer, honningmelon, cherrytomater, avocado, fetaost, pinjekerner, let ristet på en pande.
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.